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阳城肉罐肉

来源:未知 发布日期:2019-09-20 01:01 浏览:

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  阳城肉罐肉是驰名三晋的传统美味佳肴。罐似粗瓷,内敷细釉,口颈小、肚儿大,瓯式盖子,盖与罐口大小合度,放之平稳、严密。其外形美观、色泽鲜▪…□▷▷•亮、敦实▲★-●大方,摸着光滑细腻,使用起来极其方便,能够适合•□▼◁▼煮、炖、焖肉的需要,兼餐具与工艺美术品于一体,深受当地人们的喜爱。

  肉罐肉不仅制作工艺独特,味纯喷香,而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园●里的一枝奇葩。 宋、元时期,有个陶瓷世家的乔氏,从陕西西□◁安龙桥迁到山西高平的桥沟,发展▽•●◆陶瓷业。经多年选择,乔氏发现阳城县东五华里的后则腰村陶瓷资源十分丰富,便建立◇•■★▼了陶◆●△▼●瓷窑,开始▲=○▼烧窑作货,生意十分兴隆。到了明代万历初年,乔氏后裔迁居阳城后则腰村,兴建了陶场,很快就有许多陶瓷新品相继问世,其中最为有名的就是阳城肉罐,虽历经沧桑,仍盛传不衰。

  阳城肉罐,罐似粗瓷,内敷细釉,口颈小、肚儿大,瓯式盖子,盖与罐口大◆◁•小合度,放之平稳、严密。其外形美观、色泽鲜亮、敦实○▲-•■□大方,摸着光滑细腻,使用起来极其方便,能够适合★◇▽▼•煮、炖、焖肉的需要,兼餐具与工艺美术品于一体,深受当地人们的喜爱。肉罐肉是用猪肉、牛肉▲●…△或羊肉、小米◁☆●•○△及各种作料煎煮而成的,肉味纯正,软烂可口。

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